九層塔是唇形科羅勒屬植物。又名金蓮花、甜羅勒、蘭花、魚芫荽、聖若瑟草等。它生長迅速，壹年四季都成熟。主產於新疆、河南、浙江、吉林、河北、江蘇、安徽等省。
九層樓長什麽樣？
九層寶塔為壹年生或二年生草本植物，株高20-80cm。這種植物有直而鈍的莖，長方形的葉子，頂生的總狀花序，鐘形的花萼和淡紫色的花。
九層塔練習
把九層塔當菜用的方法很多，比如炒九層塔，炒蛤蜊，蘇打餅幹，蠔油湯，番茄汁。九層塔炒蛤蜊:將洗凈的蛤蜊放入沸水中約壹分鐘，撈出，鍋中油燒開，放入姜絲、蒜片，大火翻炒，加鹽、醬油調味，撈出前撒上九層塔即可。
九層塔的功效與作用
九層寶塔不僅是壹種蔬菜，還是壹種麻辣溫性的藥材，營養價值很高。富含蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素等物質，具有祛風解表、祛濕理氣、活血化淤的功效。