百合雪梨湯
原料:百合20克,雪梨50克,銀耳20克,冰糖15克,枸杞3克,鹽少許。 制作方法:將銀耳用溫水泡半小時左右,擇去腐根,雪梨削皮切塊,百合洗凈備用;將百合、雪梨、銀耳與清水壹起放入鍋中,然後加少許鹽,用小火煮;煮熟透後,放入冰糖,繼續煮8分鐘即可。
蜂蜜雪梨湯
原料: 雪梨2個,蜂蜜30克。 制作方法:雪梨去核和心,洗凈切塊,與蜂蜜壹齊放入燉盅內,加少許凍開水,置鍋內用文火隔開水燉半小時左右,即可食用。用於氣候幹燥引起的咽候幹燥、發癢,皮膚幹燥皺裂,口唇幹裂等,常用本湯有健美容顏、益壽延年之功效。