加熱菠蘿蜜可以達到催熟的效果，操作也比較簡單。如果未煮熟的菠蘿蜜沒有被打開，可以通過加熱使其成熟。最好的方法是在報紙的外層包裹壹層報紙，然後用打火機點燃報紙以增加其果皮的溫度，然後將其放在溫暖的環境中。兩三天後菠蘿蜜就可以催熟了，就是去掉果皮後直接吃它的果肉。
第二種方法:水果催熟。
如果菠蘿蜜沒有成熟，可以和其他成熟的水果放在壹起，也能起到催熟的效果。如果發現菠蘿蜜沒有成熟，可以放在壹些成熟的水果旁邊，這些成熟的水果會揮發壹些乙醚，有很強的催熟作用。常見的可以催熟的水果有:蘋果、香蕉、獼猴桃等。
第三種方法:曬太陽。
最後，如果菠蘿蜜沒有成熟，可以選擇拿到太陽下曬幹，找壹個陽光比較好的地方放在這裏曬幹。如果陽光強烈，大概需要4-5個小時；太陽軟的話，需要1-2天。晾幹後放入紙箱，2天左右就熟了。