原料:瘦肉、黃瓜、番茄、花菜、木耳、大蒜、醬油、醋、鹽等。
做法:1，肉，黃瓜，大蒜切成塊，西紅柿切成小塊，木耳泡發撕成小朵。
2.將菜花撕成花瓣，用清水焯壹下，然後用冷水泡壹下，撈出。
3.鍋裏放油，放入肉片翻炒至變色。
4.炸好後撈出肉片，剩下的油裏放入蒜片，翻炒出香味，倒入醋。
5.煮出香味後，放入花菜、番茄和黃瓜，加入醬油和鹽壹起翻炒。
6.菜快熟時加入木耳。
7.多翻炒幾次，倒入水澱粉，收汁。
這只是保留了最基本的家常做法，在酒店裏就復雜多了。但是味道很好。我在家做。妳可以試壹試。