準備材料:雞胸肉壹塊，鹽壹勺，面包屑，番茄醬，雞精，五香粉，少量蔥，兩瓣蒜，姜汁，海鮮醬油，幹澱粉，雞蛋壹個。
首先，將雞肉切片。
第二，用刀背輕輕拍打兩邊的雞片，拍松。
三、將雞片放入大碗中，加入適量鹽、雞精、五香粉、姜汁、海鮮醬油、蔥、蒜，腌制半小時以上。
四、將幹面粉、蛋液、面包糠依次放入平板中備用。
5.先用幹面粉粘上雞片。
第六，然後粘上蛋液。
七、然後粘面包屑。
8.同時，把鍋裏的油加熱。當七成熱時，加入雞排，用中火煎。
九、煎至金黃色，取出用廚房紙吸油。
十、最後切成條狀裝盤，可以拌點番茄醬。