勒緊口袋
2蓋上密封罐。
如果想讓蒜頭不發芽，可以把買來的大蒜清洗幹凈，放在密封的罐子裏。蓋上蓋子後，可以降低密封罐內的氧氣含量，增加二氧化碳含量，從根本上抑制大蒜發芽。
蓋上密封罐。
3低溫儲存
低溫不僅能抑制細菌的繁殖，還能抑制植物的生長。如果蒜頭短時間內吃不完，可以清洗幹凈裝袋，放入冰箱保存。低溫可以抑制大蒜的生長發育，也可以短時間阻止蒜頭發芽。
低溫儲存
4高溫加熱
高溫也是抑制發芽的秘訣。將蒜頭放入微波爐加熱處理，以摸起來有點燙為準，但不要燙，不能壹次吃完。高溫處理後的大蒜不會再發芽，要註意儲存，避免黴變。