蒜苔的起源描述
蒜薹和蒜苔，也叫大蒜，在南方壹些地方叫蒜苗。它是壹種很好的功能性健康蔬菜，具有多種營養作用。農村每家都會種幾床。
江蘇射陽縣被國家命名為“中國蒜薹之鄉”，是蒜薹和大蒜的主產區。此外，山東萊蕪、金鄉、江蘇邳州、河南祁縣、中牟是蒜薹和大蒜的主產區。
在河北省永年縣和大名縣市，大蒜也是主要產品。大蒜分為兩季:蒜薹和蒜薹。蒼山大蒜主要產幼蒜，成熟蒜比較少。濟寧曲阜市也是商河大蒜品種，有蒜薹。河北永年、商河的蒜薹質量好，壹般放在恒溫倉裏保存到春節，商河縣的蒜薹質量好。