麥芽糖醇是壹種甜味劑，主要由葡萄糖和山梨糖組成的二糖組成。嚴格來說，麥芽糖醇不是0卡路裏，但與普通蔗糖相比，熱量更低，甜度相近。不過麥芽糖醇是有熱量的，只是熱量比較低，比較適合健身的人或者需要控糖的人。
糖尿病患者可以食用壹定量的麥芽糖醇作為日常飲食的補充，因為麥芽糖醇比較甜，可以滿足糖尿病患者對甜味的要求，但其熱量不高，不會對血糖造成壓力，也不會影響胰島的工作。
麥芽糖醇作為壹種新型甜味劑，經常可以在食物中看到。由於其獨特的性質，也深受歡迎，所以在日常生活中，需要用糖的人可以選擇麥芽糖醇作為不錯的選擇。