肝火旺盛建議吃壹些味酸、性涼的水果，例如西紅柿、檸檬、山楂、蘋果、火龍果等。這些水果富含多種維生素和膳食纖維，營養價值高，還起到清熱去火、疏肝解郁等作用。
1.西紅柿。西紅柿有清熱解毒、平肝去火的功效，其富含大量維生素C，能提高人體免疫力，預防口腔潰瘍的發生。
2.檸檬。檸檬富含維生素C，能有效促進體內毒素排出，有美白淡斑、護肝降火的作用。
3.山楂。山楂有開胃解津，刺激胃腸道蠕動，從而促進胃腸道消化吸收、降食火等作用。
4.蘋果。蘋果能開胃、生津、潤肺等作用，能過抗氧化，抑制自由基對肝的損傷，有護肝降火的作用。
5.火龍果。火龍果性涼，能起到壹定的降火、通便、抗炎、降脂作用，適合肝火旺盛人群食用。