紅蝦營養價值：富含鈉，調節滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統等內臟的發育和功能有重要影響。富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。
基圍蝦營養價值：基圍蝦屬淺海海水蝦，原產於廣東、福建沿海，殼薄肉嫩味美，顏色好看，是餐桌上的佳肴。是壹種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。