材料:鐵棍山藥兩根，糯米粉適量，芝麻適量。
練習:
1.首先，將準備好的鐵棍山藥去皮。很多人可能對山藥過敏，所以這壹步可以戴著手套操作。洗凈後，將山藥切成厚片，全部放入盤中，然後將山藥抹平。
2.將水倒入鍋中，將山藥放入鍋中蒸熟，水燒開後用大火蒸20分鐘。20分鐘後，取出山藥，根據個人口味加入適量的糖。用勺子將山藥壓成泥狀，然後倒入適量的糯米粉，揉成面團。中間加幾次水，最後揉成軟硬適中的面團。
3.拿壹小塊面團，把它揉成圓形。碗裏放適量芝麻。面團做好後，在芝麻裏滾壹圈，讓面團表面布滿芝麻，然後用手壓成餅狀。
4.將食用油倒入電餅鐺中，以餡餅模式用中火提前預熱，待油熱後，將餅坯逐壹放入電餅鐺中慢煎。煎至壹面金黃時，將山藥餅翻過來煎另壹面，再翻過來全部煎至焦黃，然後出鍋。