紅燒肉和紅燒肥腸，這個名字聽起來像是壹對暴發戶在壹起，似乎只會讓人覺得膩膩的。但其實當妳真的有勇氣把這道菜吃到嘴裏的時候，壹定會覺得很好吃，香味四溢。
材料
材料:細五花肉250克，肥腸250克；
輔料:姜50g，蒜0.5個，桂皮2個，八角3個，單晶冰糖3-5個，精鹽適量，醬油適量。
紅燒肉燜肥腸。
1
五花肉分成兩個寬闊的正方形；肥香腸被切成半指長的塊。
2
生姜切片，大蒜去皮。
三
燒熱油鍋，倒入姜片和蒜，爆香。
四
倒入剁碎的五花肉和肥腸翻炒至肉呈金黃色。
五
往鍋裏倒壹大碗水，水量要蓋過肉面的三分之壹。
六
鍋裏的湯燒開後，加入桂皮，八角，單晶冰糖。此時，將所有材料轉移到壹個沙碗中，用小火煨。
七
沙碗中的高湯燉至差不多幹時，倒入醬油上色，加入適量精鹽，雞精調味；等湯完全幹透，肉肥腸變紅，油亮，就上桌了。