適合人群:
食用:痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月經過多、目赤腫痛者宜食。高血脂、高血壓、冠心病、肥胖、糖尿病、腸癌、痔瘡患者也要吃。
忌食:不適合腹瀉陰虛火旺者食用。此外，患有眼疾、瘡瘍、熱感冒等疾病的人或體質較弱的人不宜食用，便溏者慎食。
飲食禁忌:
吃薺菜要註意以下幾點:
第壹，首先選擇不帶花的薺菜，這樣嫩滑可口。市場上所選的滾木質量較差。薺菜的根藥用價值最高，所以在制作食療方劑時，不宜去薺菜。
二、薺菜不宜久燒久煮。時間太長會破壞其營養成分，變黃。
第三，薺菜可以通便，所以便溏的人要謹慎食用。
第四，體質虛寒的人不能吃薺菜。