方頭魚
500克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
步驟
1.買回家洗幹凈，然後用鹽腌壹下。如果是鹽，就看妳的口味了。妳喜歡吃得清淡。對我來說，我非常喜歡吃鹽。我有很多。大約4勺。另外，鹽多壹點，炒的時候就很難粘鍋了。(秘密，壹般人我不告訴她。)
2.如果怕太閑腌20分鐘，就把上面的鹽洗掉，瀝幹。
好像我自己腌制了半個多小時。
3.將鍋洗凈瀝幹水，加入油。我加很多油，這樣更容易煎，然後等油熱了再把魚放進去。以免粘鍋。魚也可以炸的很好看。
4.煎至兩面金黃，即可出鍋，易熟。有木有。
我和朋友都驚呆了。它聞起來不錯。
技巧
把魚用鹽腌壹下，洗幹凈瀝幹鍋裏的水，等到油熱了，可以幫助魚在煎的時候不粘鍋。