油炸土豆絲的過程

土豆營養豐富，口感酥脆，和中、養胃、健脾、利尿。土豆含有大量的澱粉、蛋白質、B族維生素、維生素C等。，能促進脾胃的消化功能，是人們餐桌上常見的蔬菜。

材料

食材:土豆2個；

輔料:油、鹽、胡椒粉、陳醋、蔥、姜。

炒土豆絲

1

將土豆去皮切絲。

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2

生火燒油。

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三

加入蔥姜和胡椒粉。

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四

加入土豆絲翻炒。

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五

加鹽。

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六

加入老陳醋翻炒。

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七

上菜。

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技巧

將土豆切成均勻的細絲，用水火翻炒，最後加入陳醋改善口感。