1.外觀顏色:真正的紫玉米應該是深紫色或紫黑色，顏色均勻鮮艷。如果顏色太淺或不均勻，可能是染色或其他品種的玉米。
2.顆粒大小:真正的紫玉顆粒形狀應該飽滿，大小均勻。如果粒形不規則或大小不壹，可能是其他品種的玉米。
3.粒面革:真正的紫玉米皮應該是光滑有光澤，質地堅實。如果粒皮粗糙或無光澤，可能是其他品種的玉米。
4.氣味:真正的紫玉米應該有壹種特殊的香味，類似玉米的甜味。如果沒有香味或其他氣味，可能是其他品種的玉米。
5.是否褪色:紫玉米本身的紫色在不接觸高溫的情況下不會褪色。而無良商販為紫玉米染色的人工色素，附著力低，容易褪色。買回來可以用手摸，也可以用紙擦。如果掉色，可能是人工色素。也可以用冷水浸泡。如果水中出現紫色，就是人工色素。
以上方法可以幫助妳鑒別紫玉米的真假，但建議購買時壹定要謹慎，最好到信譽好的商家購買。