2.山核桃。)科赫。)科赫是美國山核桃的果實，屬於胡桃科山核桃屬，又名薄殼山核桃或長葉山核桃，英文名為pecan或hickory。原產美國和墨西哥北部，是世界十大堅果之壹，又名薄殼山核桃、“長壽果”、“美洲山核桃”、“長葉山核桃”。
3.山核桃果實富含脂肪、糖、蛋白質、維生素和礦物質。食用後可補腎健腦、補中益氣、潤膚烏發。殼脆，像香榧壹樣脆，容易剝。肉質介於大核桃和小核桃之間，比根果是世界上17種核桃之壹。
4.山核桃果實主要產於北美、澳大利亞等國家。山核桃果實是美國山核桃的果實，而核桃主要分布在亞洲國家，歐洲也有少量種植。核桃在中國大部分地區都有種植，如新疆、甘肅、山西、河北等。
5.從外形上看，核桃是球體，山核桃是紡錘形，帶壹點錐。核桃的外殼有壹些彎曲的凹陷，而山核桃果實的外殼非常有序，有細紋，山核桃果實的長度也比核桃長。