佐料
肋骨270克
大概15-20扇貝。
珍珠米1杯
佐料
羊歐芹
1小手柄
淡醬油
2湯匙
姜片
4片
鹽
適量的
扇貝排骨粥的做法
1.
準備配料
2.
排骨剁成小塊，冷水洗凈，放入鍋中，煮2分鐘。取出並清洗。
3.
準備壹打扇貝，泡壹下。(如果沒有扇貝，可以用大壹點的蝦幹或者魷魚幹，效果壹樣，好吃。
4.
炒鍋加些油，炒姜片，然後倒入排骨，炒至兩面金黃。
5.
加入扇貝和2湯匙醬油。小火翻炒，上色出鍋。
6.
將大米洗幹凈，連同排骨壹起倒入高壓鍋，蓋上鍋蓋，加限壓閥，SAIC 3分鐘後關火。
7.
冷卻後打開鍋蓋，放入事先切好的香菜，繼續大火燒開。根據口味加入適量的鹽。