我從壹家網上肉店買了壹箱肉。本來打算燒烤壹下，但是試了壹次發現太肥了，有點油膩。剩下的用來燉肉。以前牛肉多是紅燒或者西紅柿，用來做清湯，出乎意料的好吃。
1將牛肉切塊，放入鍋中用冷水焯壹下，撈出備用。
因為脂肪多，我現在在鍋裏滴壹滴油，然後加入牛肉，把牛肉的脂肪炒出來。炒的時候太香了，吃起來像燒烤。
3加入姜片和小蔥，再加入開水和壹勺白醋，讓肉爛的更快。蓋上蓋子，小火煮半小時。
4蘿蔔切塊，放入鍋中，再燉40分鐘，就爛了。
最後調味，加鹽，少許雞精，白胡椒粉，大量蔥花。也可以用很多芫荽油，湯很香。但是光喝湯有點油。加點蔬菜和面條，對中東超市買的蘿蔔很有好處。個頭不大，很嫩很甜，不用久煮就很軟很好吃。