指導:當歸黃芪燉羊肉。材料:當歸20克,炙黃芪30克,鮮羊肉250克。
輔料:鹽、蔥、姜、蒜、陳皮。
做法:將當歸、黃芪用布包好,新鮮羊肉洗凈,切成2厘米見方的小塊待用。將羊肉塊、包好的當歸、黃芪壹起放入盛有1500ml清水的砂鍋中,用武火煮沸,再改為文火,加入適量的蔥、姜、蒜、陳皮,煮40-60分鐘。肉爛了以後,加鹽。
用法:隨餐服用,隔天1次,10次可連續使用。
應用:氣血兩虛者使用。
功效:當歸味甘辛,性溫,入肝、心、脾經,能補血活血,潤腸通便。炙黃芪味甘,性溫,入脾、肺經,能益氣固表、利水滲濕。羊肉味甘,性溫,入脾腎經,能益氣補虛,溫中下焦。本方對改善上述臨床癥狀有明顯效果。