北方端午節吃什麽？

1.吃蒜蛋。端午節，家裏的主婦們起得很早，把提前準備好的大蒜和雞蛋煮了當早餐。有的地方煮蒜、雞蛋的時候放幾片艾葉。早餐吃大蒜、雞蛋和煎包，據說可以避免“五毒”，有益健康。

2、吃茶葉蛋，端午節煮茶葉蛋和鹹蛋吃。雞蛋包括雞蛋、鴨蛋和鵝蛋。蛋殼塗成紅色，裝在五顏六色的網兜裏，掛在孩子脖子上，寓意祝孩子好運平安。

3、吃蛋糕，這壹天最有代表性的食物就是香噴噴的蛋糕。做蛋糕是把艾蒿和糯米放在用單根木頭鑿成的大木槽裏，用長柄木杵敲打而成的年糕。這種食物具有民族特色，能增添節日氣氛。端午節還有吃“五紅”和“黃武”的習俗。所謂“五紅菜”，通常指的是莧菜、茄子、胡蘿蔔、番茄、蝦。所謂的“黃武菜”通常是指黃瓜、鰻魚、黃花魚、鴨蛋黃和雄黃酒。