財魚原本叫做烏鱧，又被稱為黑魚。烏魚又稱烏鱧、斑鱧、黑魚、斑魚、生魚。烏魚在動物分類學上屬於魚綱，鱸形目，鱧科，其分布極為廣泛，我國除西部高原外，其余各地均有分布。烏魚肉味鮮美，營養豐富，具有較高的經濟價值與藥用價值。烏魚具有生長快、適應性和抗病力強、苗種來源廣、繁殖快特點，具有較高的養殖價值。
財魚的體貌特征
通常財魚的身體長度能夠達到20厘米，體重500克到1000克。體形呈現圓筒的樣子，尾柄粗短。頭部比較長，嘴巴大，下頜有壹點凸起。側線大概在臀鰭開始部位的上面截止，向下的壹行或者兩行鱗片需要沿著體側中部向後面延伸。財魚的身體呈現黑灰色，腹部灰白，有著很多零星的大小黑斑。