配料:豆腐、胡蘿蔔、青椒、洋蔥和大蒜。
調料:醬油、蠔油、鹽、水澱粉。
詳細實踐
1.把買來的油豆腐洗幹凈，然後把油豆腐切成兩半。有些油豆腐會有點苦，買的時候要小心。
2.準備壹個胡蘿蔔和壹個青椒，將青椒和胡蘿蔔都切成菱形塊。妳不必把胡蘿蔔完全切掉，只需把它切成兩半。將準備好的洋蔥切成洋蔥段，將蔥白與洋蔥葉分離，最後將大蒜切片。
3.鍋裏放油，放入大蒜翻炒，然後倒入青椒和胡蘿蔔翻炒2分鐘左右。時間到了，倒入油豆腐翻炒片刻，再倒入少許水繼續翻炒1-2分鐘。
4.待油豆腐變軟後，調好口味，加入壹勺醬油、適量蠔油和半勺鹽，攪拌均勻，讓油豆腐充分入味。翻炒均勻，倒入少許水澱粉，放入蔥段，繼續翻炒壹會，然後關火出鍋。
5.這道美味可口的家常油豆腐就做好了。