羊腸子煮多長時間能熟

羊腸子壹般煮30分鐘左右就可以了，時間不能太長，時間太長會使腸子變得比較老，這樣吃起來口感就不好了。只要掌握好煮的時間，這樣制作出來的羊腸子是很好吃的。

壹般煮羊腸子之前需要把它清洗幹凈，首先用清水洗，之後撈出加食鹽揉搓，再加醋，鹽會與醋發生化學反應，這樣會把腸子清洗的更幹凈。同時，也可以把上邊的粘液清洗掉，然後用清水漂洗幹凈，切成想要的樣子。把羊腸子冷水下鍋，加入姜、蔥、料酒、八角、香葉壹起煮，這樣它的膻味就會變小了。

有些人不喜歡羊腸的異味，可以在把羊腸放入水中搓洗前，先放入半罐可樂，腌上半小時左右，能夠迅速洗去羊腸的異味。接著再加入鹽和生粉揉搓羊腸子，最後用水焯壹下，就可以很好地去除羊腸的異味。