佐料
牛奶
600克
可打稠制作摜奶油的奶油
330克
佐料
白砂糖
100g
鹽
1小厝
熟花生仁
50克
蜜餞橘子皮
20克
步驟
1.準備好各種材料
2.準備壹個合適深度的小盤，鋪上油紙備用。
3.花生仁提前烤好，去皮，碾碎。
4.淡奶油、牛奶和糖，稱重並混合，用中火煮沸。
5.炒菜時，要不時攪拌，防止鍋底燒焦。當牛奶開始變稠時，轉小火，繼續攪拌。
6.關火，直到奶糖溶液變得很濃，用勺子舀起來就不會掉了。
7.倒入花生和糖漬橘子皮，攪拌均勻。
8.將糖倒入事先準備好的容器中，用勺子擦拭均勻。
9.用另壹張油紙把糖蓋上，用手把糖抹平。
10.展平後揭開油紙，冷卻後放入冰箱冷藏壹小時。
11.取出冷卻的糖，切成小塊。
12.把油紙剪成合適的大小，把糖塊包起來。