蝦面二團
豬肉絲1兩
胡蘿蔔半片
兩個蘑菇
壹點卷心菜
大蒜2瓣
生姜1片
雞蛋1
幹炸蝦面
鍋裏放水，撒壹點鹽(煮面條更好)，把面團放進去煮。煮到妳覺得足夠軟為止。我用的是壽桃牌蝦面。其他品牌可以自己做。將煮好的面條倒入排水盆，翻幾下，防止面條粘在壹起。備用。
煮面的時候可以把胡蘿蔔、蘑菇、白菜切絲備用。豬肉切絲備用。
(叮咚:壹邊準備炒面，壹邊用煮面的鍋煮雞蛋。)另起鍋，燒熱鍋涼油，放入蒜末和姜絲，出香後依次放入肉絲、胡蘿蔔絲和香菇絲，大火翻炒。放入蝦面，攪拌均勻，放入白菜絲，翻炒至配菜熟。烹飪前加入調味料。我自己加了兩勺燉豬蹄湯。。。
將煮好的雞蛋去皮放在盤子裏，撒上現磨的胡椒粉，壹份幹炒蝦面就完成了！