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原料:燉雞胗
配料:芹菜、紅辣椒、大蒜和生姜
調料:醬油鹽雞精澱粉
生產方法
1，雞胗切片，芹菜斜切，辣椒切末，姜末，蒜切片備用；2.鍋內熱少量油，爆香花椒、姜、蒜片。將芹菜片翻炒至碎；
3、將雞胗翻炒2秒左右，放出煙、鹽、雞精翻炒均勻。？[1]?
4.最後將澱粉打濕，勾芡。
練習2
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所需成分
芹菜250克，雞胗250克，油適量，鹽適量，泡椒適量。
練習步驟
1，芹菜切段，雞胗切片，放入泡椒，澱粉調味備用。
2.鍋裏放油，燒熱，提前放好味道的雞胗。
3.攪拌均勻後，加入切好的芹菜。
4、加入適量的鹽、雞精，即可出鍋。
芹菜炒雞胗是用芹菜和雞胗做的家常小吃，屬於家常菜。這道菜吃起來鹹香可口，麻辣異常，有幫助皮膚抗衰老從而達到美白護膚的功效。