夏季時令蔬菜清單

夏季時令蔬菜有辣椒、黃瓜、佛手、南瓜、莧菜、山楂、菠菜、蘆筍、紅薯葉、竹筍、生菜、西紅柿、白菜、茄子、豇豆、黃瓜、西紅柿、南瓜、四季豆、蠶豆等。

阿美:青菜、白菜、生菜、雞毛、黃瓜、蠶豆、茭白、西紅柿等。

6月:白菜、黃瓜、番茄、土豆、鷹嘴豆、蕓豆(蕓豆)、茄子、南瓜等。

7月:豇豆、茄子、鷹嘴豆、白菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、白菜、空心菜等。

8月:冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鷹嘴豆、南瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、白菜、空心菜等。

時令蔬菜

時令蔬菜是指在那個季節生長的蔬菜。主要是根據蔬菜的生長特點，在自然環境條件下，通過人工栽培管理(或野生)，收獲上市的新鮮蔬菜。這些蔬菜最大的特點是收獲時間與春夏秋冬密切相關，所以被稱為時令蔬菜。