1.包子大小:包子的大小可以根據個人喜好設定，壹般有小、中、大三種大小。
2.包子配料比例:面和餡的比例會影響包子的口感和風味。
3.人均食量:人的食量因人而異，需要用平均食量來估算。
按正常情況下人均食物攝入量標準計算，大致可以作出如下估算:
1.面條的計算:壹般情況下，壹斤面粉可以做40個左右中等大小的包子。因此，100人吃包子需要的面粉量約為100 ÷ 40 = 2.5公斤。
2.餡料的計算:餡料有很多種，看口味不同。假設每個包子的餡料量為30克，則100人吃包子所需的餡料量約為100 × 30 = 3000克，約為3公斤。
需要註意的是，這只是基於壹般情況的估計。其實包子的大小和餡料的比例會根據具體情況而有所不同。所以在確定具體需求之前，建議和包子鋪或者餐廳溝通，得到更準確的答案。