大棗:含有蛋白質、脂肪、糖、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣等氨基酸。具有健脾和胃、益氣養血、養血安神、緩解藥性的功效。
蓮子:性平，味甘澀，入心、脾、腎經；具有健脾止瀉、補腎澀精、養心安神的作用。物主
赤小豆的藥用功能包括清熱解毒、健脾和胃、利尿消腫、通風除煩等。可用於治療排尿困難、脾水腫、腳氣等。
參考數據
原料
紅棗、紅豆和蓮子
工作方法
1.紅棗、紅豆用清水浸泡2小時，去除泥沙雜質，洗凈；
2.將浸泡洗凈的紅豆放入鍋中，加入足量的水，大火燒開後，轉小火煨1小時；
3.加入洗凈的紅棗和蓮子繼續小火燉1小時；
4.煮到紅豆和蓮子變脆，再加入紅糖勾兌。
參考資料:
紅棗紅豆蓮子湯_百度百科