無論哪個季節，燒烤都是壹種受歡迎的烹飪方式。燒烤是指將食物放在燃料上，用加熱的燃料使食物受熱而熟，肉類、蔬菜、海鮮都可以燒烤。
想要燒烤，不僅要準備食材，還要準備燒烤爐、燒烤架、燒烤炭、烤肉醬等。燒烤時，要在食物上撒孜然、鹽等調味品，使之更加美味。
燒烤串法:
將食材清洗幹凈後，需要放在鐵棍和竹簽上，將肉切成長2-4厘米，寬0.8-1厘米的條狀，將蔬菜切成小塊，用棍子穿上，然後就可以進行燒烤了。
燒烤的過程:
燒烤前，將燒烤架清洗幹凈，加入燒烤碳並點燃，安裝燒烤架，待燒烤碳充分燃燒後，將磨好的食材放在燒烤架上烘烤。
牛羊肉、排骨等肉類需要兩面抹油，然後反復烤制，這樣才能保證受熱均勻。當肉變成金棕色時，這意味著它熟了。燒烤時間要根據食物的種類來定，不同食物所需的時間也不同。