材料？
主菜五花肉？茶樹菇？
配菜青椒
調味？
姜？
大蒜？
幹紅辣椒
生抽？
鹽？
雞精
石油？
五花肉幹鍋茶樹菇？
1
五花肉切片，姜蒜切絲，青椒切絲，茶樹菇提前泡水。
2
熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，放入生抽翻炒，留油撈出五花肉備用。
三
鍋裏倒點油，油熱後放入姜、蒜、幹辣椒炒香。
四
然後加入茶樹菇和鹽翻炒。茶樹菇應該煎久壹點。茶樹菇是泡過的，裏面含有水分，要炒幹。
五
當茶樹菇快炒熟時，加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右，即可出鍋。
六
成品砂鍋
技巧
1、?幹茶樹菇要提前泡，最好提前壹晚，不然吃起來有點硬。
2、?整個炒的過程壹定是壹把火。
3、?為了有壹點辣味，我放了幹辣椒，不吃辣的就不用放了。