壹:材料？
原料:1個大蒜，6個扇貝。
調料:橄欖油適量，料酒1小勺，鹽適量？？
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二:練習
1，大蒜去皮，壓成蒜末。
2、鍋裏放壹點橄欖油。
3.倒入蒜末，小火翻炒，加鹽和料酒，翻炒均勻後關火。
4.扇貝洗凈，放在盤子裏。
5.將炒好的大蒜均勻地倒入扇貝中。
6、上鍋蒸10分鐘左右。
7.蒸好後撒壹點蔥花。
三:提示
1，大蒜如果沒有工具可以用刀剁碎。
2、炒蒜會更好吃。
3、也可以在煮好後的蔥花上澆壹點熱橄欖油。
四:菜品介紹:
蒜蓉幹貝是壹道很受歡迎的蒸菜，它主要由幹貝、粉絲和大蒜制成。這道菜不僅是美味的幹貝，還有無味的粉條，因為吸收了幹貝的鮮香和大蒜的清香，非常好吃。是粵菜中非常美味的壹道菜。
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