材料
主料：笨雞2000克、栗子400克、紅棗5個、香菇50克
輔料：姜幾片、花椒2克、大料5克、陳皮適量、蔥半棵、生抽1大勺、白糖1大勺、鹽適量
做法
1、壹只笨雞有8斤，我做了壹半，切成塊備用
2、鍋內燒開水，雞塊下鍋煮出血水
3、撈出放入盆中，材料備好備用
4、放入鍋內，加入適量的水，如果想喝湯就多放壹點水，放入蔥姜等材料
5、加入料酒、生抽、白糖和食鹽
6、蘇泊爾高壓鍋食材選擇雞肉，烹飪方式選擇燜燉，開始計時40分鐘
7、到時間了，壓力解除開鍋
8、紅棗和香菇洗凈備用，香菇要開水過壹下
9、板栗去皮洗凈，我買的是直接去皮的
10、把板栗放入鍋內
11、加紅棗和香菇
12、選擇收汁功能，可以蓋上鍋蓋，10分鐘左右即可，如果想板栗軟爛壹點，可以在重新設定壹下，自己控制時間，這個功能太好了，太人性化了，超贊！
13、出鍋