配料:白蘿蔔、醋、鹽、糖。
做法:首先要把蘿蔔洗幹凈，去皮，切成長段。當然，妳可以切得厚壹點，所以現在我們需要準備壹個碗，把蘿蔔條放在碗裏，放壹些兩勺鹽在上面，攪拌均勻，腌制30分鐘左右。這時候我們可以把小米椒和紅辣椒切成圈，妳可以按照自己的方法切。
時間到了，把蘿蔔裏多余的水倒掉，然後我們往盆裏放三勺白糖和兩勺陳醋。這是最關鍵的壹步，這也是為什麽蘿蔔能保存很久的原因。我會把剁碎的小米椒和紅辣椒放進碗裏，攪拌均勻，煮到開水淹沒蘿蔔。然後我們可以用保鮮膜蓋上，腌制兩個小時。