2.將煮熟的黑芝麻放入餵料器中磨碎，將木糖醇(或細糖)放入黃油中，將水放入微波爐中加熱或保溫，直至融化成液體。融化後靜置三分鐘，倒入黑芝麻粉，拌勻。放入冰箱凍成固體，再從冰箱中取出，每個10g，搓成球備用。
3.糯米粉加開水，水壹定要壹點壹點加，壹邊用筷子攪拌，再揉壹會兒，揉成不軟不硬的面團。揉得很軟很滑就夠了。(因為粉末吸水性不同，所以酌情添加，防止太濕，加水多了再加幹粉)。
4、取20克圓形，用拇指按壓旋轉壓入碗中。如果中途覺得幹，幹了就裂了，加點水就軟了。放入壹個芝麻球。右手壓住餡料，左手慢慢擰緊，封口。做好以後，在幹糯米粉上滾壹下，均勻的塗上幹粉。