練習:
1.牛肉剁成泥，洋蔥洗凈切成粉備用。
2.然後慢慢加入300克面粉加水，酵母和適量的糖，做成面團，煮壹會兒。
3.將2克面包改良劑用熱水融化，加入剩余的面粉、奶粉、水、糖和黃油攪拌均勻。
4.當面團發酵到原來的兩倍時，把所有的面團放在壹起，均勻徹底地揉搓，然後進行第二次發酵。
5.將第二次發酵的面團分成小份，揉圓約10分鐘，再揉壹遍，放入烤盤烘烤，體積翻倍時刷上蛋液，撒上芝麻。
6.當烤箱溫度達到190度時，將毛坯放入烤箱，烤8分鐘左右，用手按壓，表面發紅時取出。
7.將蔥末、胡椒粉、鹽、味精、牛肉醬混合，煎成牛肉餅。
8.面包完全冷卻後，用刀切開，放入牛肉餅和兩片西紅柿。很好吃。