材料制備
悉尼1
銀耳50克
冰糖適量
適量的水
步驟描述
將銀耳浸泡在清水中約2小時，直到銀耳變軟。
將泡好的銀耳洗凈，去根，用手撕成小塊備用。
雪梨洗凈，去皮去核，切成小塊備用。
在燉肉中倒入適量的水，加入銀耳和雪梨片，加入適量的冰糖。
將燉鍋放入蒸鍋中，中火煮30分鐘左右，至銀耳、雪梨熟。
取出燉肉，攪拌均勻。
需要註意的事項
銀耳壹定要泡軟，不然會影響口感。
選擇陶瓷或玻璃燉菜，不要使用鋁或不銹鋼燉菜，以免對食物產生不良影響。
冰糖的量可以根據個人口味調整。