雞蛋確實很有營養，但只是壹種食物。對於健康的飲食來說，食物多樣化和營養均衡很重要。例如，雖然雞蛋是蛋白質的良好攝入來源，但它們不是唯壹的來源。豆制品、肉類和奶制品也能提供蛋白質。大豆有三分之壹來自蛋白質，每天喝牛奶也能提供壹些蛋白質。
擴展數據
雞蛋含有豐富的維生素，可以在飲食中提供10%至20%的葉酸和20%至30%的維生素A、D、E。對於素食者來說，雞蛋是維生素B12的重要來源。第四是膽堿。雞蛋中還有壹種豐富的營養——膽堿。壹個蛋殼可提供約176毫克膽堿，這是兒童的重要營養素。
相對於大魚大肉，雞蛋中的膽固醇要好得多。因為除了膽固醇，雞蛋中還有很多營養成分可以抵消膽固醇攝入過多帶來的風險。大魚大肉中的脂肪含量(部分紅肉中的飽和脂肪)很高，對心腦血管的壞處更多。
人民網-每天正常吃雞蛋不會升高膽固醇。