材料？
蒜苔1
裏脊肉1
澱粉1勺子
醬油1勺
醬油1勺
食用油1茶匙
郫縣豆瓣醬1勺
蒜苔炒肉怎麽炒？
準備壹塊漂亮的裏脊肉
把肉切成絲或片，壹勺生抽，壹勺老抽，壹勺小澱粉，最後加壹勺食用油。腌制15分鐘。
蒜苔洗凈，切段。
鍋裏燒熱油，把肉炒到變色，撈出備用。(裏脊肉熟透了，1分鐘左右就差不多熟了。)
將油、蔥、姜、蒜煮至香。
將蒜苔倒入鍋中翻炒至碎(蒜苔好煮，炒壹會兒，炒久了就老了)
壹勺郫縣豆瓣醬(根據個人口味，豆瓣醬本身是鹹的，不需要加鹽。就算喜歡吃辣，也不要放太多。可以分多次少量放，壹次放多了就鹹了。
倒入肉和豆瓣醬，翻炒，就完美了~
(因為邊拍邊炒，炒的時間略長，蒜苔不夠綠，朋友們可以趕緊出鍋炒，賣的更好~)