餃子粉?500克
紫甘藍?半克食物
面粉(幹)?80克
餃子餡?適量的
清水?適量的
用紫色餃子皮(紫甘藍)包餃子
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1.取半顆紫甘藍,洗凈切碎,用料理機搗碎!
我用的是豆漿機的榨汁功能,也能達到要求~
2.將紫甘藍水過濾,只取汁備用(此時可以戴壹次性手套,防止手被染成紫色後難以清洗)
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3.直接加入紫甘藍汁和面粉。重要的是,妳可以直接在桌子上撒上適量的幹面粉,用桿面直接把整桿砸成1mm左右的均勻厚度。這是對臂力的考驗。
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4.然後,取壹個大小合適的圓杯或模具,打印成餃子皮~
5.因為是晚上準備,早上用,所以我兩面都抹了幹面粉。其實紫色挺鮮艷好看的!
6.取出餃子餡包餃子!