自制食物！來源於那天家裏只剩下兩個土豆和少量杏鮑菇，加起來剛好夠做壹道菜。哈哈。沒想到做出來之後很受歡迎。它已經成為我家的壹道常規菜肴。味道不錯！土豆的柔軟，杏鮑菇的耐嚼，兩者的清香。也許土豆和杏鮑菇在壹起是絕配！
材料
食材:土豆適量，杏鮑菇適量，大蒜幾瓣；
輔料:適量的油和鹽。
土豆絲和杏鮑菇
1
將土豆、杏鮑菇切絲，土豆切絲加水兩次。大蒜片
2
油燒熱，放入大蒜炒香，放入土豆絲和杏鮑菇絲，不停翻炒，加入醋，中間加少量水。
三
土豆絲和杏鮑菇絲都煮好後，加入適量的鹽，翻炒幾下，出鍋。
技巧
土豆絲要澆兩遍水；土豆和杏鮑菇的量壹般是壹比壹；不建議放醬油加少量醋，因為我覺得杏鮑菇本身就有鮮味，加醬油會掩蓋或者混淆她的鮮味。