墨魚卷1
金針菇150g
韭菜100克
三層肉80g
1大蒜
2個紅辣椒
鹽8g
生抽8g
魚卷炒金針菇
紅辣椒洗凈,切蒂。將金針菇撕成碎片,除了最下面的老梗。
將油放入熱鍋中。油熱後,將三層肉放入炒鍋,炒至變色,再放入蒜苗和紅辣椒翻炒片刻。
加入墨魚卷、韭菜、金針菇,翻炒至金針菇變軟,加鹽、醬油調味。
裝盤子。
技巧
1.墨魚卷不僅含有蛋白質和人體所需的氨基酸,還含有大量的牛磺酸,能抑制血液中的膽固醇含量,對緩解疲勞、恢復視力、改善肝功能有顯著效果。
2.金針菇具有去脂肪、降血壓、促進消化、健腦等營養功效。具有顯著的抗炎、鎮痛、抑癌和抗腫瘤作用。
3.韭菜具有補腎壯陽、益肝和胃、行氣調血的營養作用,具有較高的營養價值和壹定的醫療作用。