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魚卷炒金針菇怎麽做?

材料

墨魚卷1

金針菇150g

韭菜100克

三層肉80g

1大蒜

2個紅辣椒

鹽8g

生抽8g

魚卷炒金針菇

紅辣椒洗凈,切蒂。將金針菇撕成碎片,除了最下面的老梗。

將油放入熱鍋中。油熱後,將三層肉放入炒鍋,炒至變色,再放入蒜苗和紅辣椒翻炒片刻。

加入墨魚卷、韭菜、金針菇,翻炒至金針菇變軟,加鹽、醬油調味。

裝盤子。

技巧

1.墨魚卷不僅含有蛋白質和人體所需的氨基酸,還含有大量的牛磺酸,能抑制血液中的膽固醇含量,對緩解疲勞、恢復視力、改善肝功能有顯著效果。

2.金針菇具有去脂肪、降血壓、促進消化、健腦等營養功效。具有顯著的抗炎、鎮痛、抑癌和抗腫瘤作用。

3.韭菜具有補腎壯陽、益肝和胃、行氣調血的營養作用,具有較高的營養價值和壹定的醫療作用。