桂花是幹釀的還是現釀的？

新鮮的桂花含有單寧，日曬無法完全去除。所以不建議用曬幹的方法制作桂花幹花。時間長了，大部分香味會散發出來，第二次，幹桂花不如烤的衛生。幹桂花茶可以直接用來泡水。以下是壹些做法:

準備材料:鮮桂花80g，枸杞適量。

生產步驟:

1，采摘新鮮桂花。采摘桂花是壹項精細的工作。輕輕的把桂花從枝頭刮下來，這樣可以保證摘下來的桂花裏面不會有太多的雜物，在後續的處理中會省去很多麻煩。

2.將桂花洗凈平放在烤盤上。烤箱烤三分鐘，然後取出烤盤，輕輕晃動半幹桂花，使其受熱均勻。

3.桂花涼了，搖壹搖烤盤。幹桂花不會粘在烤盤上，晃動時會有嗖嗖聲。拿起壹朵幹桂花，用手撚開。如果能擰成粉末，說明花是幹的。如果扭成壹團，說明花還有水。

4.烤好的桂花密封保存。

5、舀壹勺幹桂花，加入幾顆枸杞，就可以用滾燙的開水沖泡出壹杯清香搶眼的花茶。