2.將幹海參浸泡在幹凈無油的容器中，註入適量純凈水(水位不高於海參)，早晚換水，直至海參變軟。
3.浸泡24-48小時左右(該步驟的目的是將海參浸泡至柔軟狀態，便於清洗海參內部汙染)。48小時軟下來我可以拿出來清洗，如果還夠軟就繼續泡。
4.清洗步驟:沿腹部切口從頭到尾切開。
剪掉尾巴
6.去內臟，切掉頭部的沙嘴，去掉海參齒，清洗海參中的雜質。
7.海參的肌腱要保留，可以用剪刀剪開，有利於海參長得更大。
8.鍋煮:將洗凈的海參放入幹凈無油的鍋中，加入純凈水，小火煮30分鐘，待水涼後關火。
9.大火燒開，關火浸泡1天(夏天浸泡時間要縮短)至人參體變軟。
10.悶的
11.浸泡:將海參放入純凈水中，加入冰塊，放入冰箱保存(加入冰塊可以使海參更好的膨脹)，每天換水壹次，浸泡48-72小時。沒有做好和足夠軟的海參繼續煮和發酵，直到它們全部膨脹好。
12.泡海參