1.去掉表面兩層硬葉，去掉根部。
2.中間取幾片嫩葉。
3.用清水沖洗數次，浸泡10分鐘。
4.在沸水中煮1分鐘。
5.在沸水中蒸10分鐘。
6.切成小塊。
7.放入煮飯杯中加入溫水打成泥狀(七個月大不用太嬌氣，把泥碾碎就行)。
科普時間
1.紫甘藍顏色漂亮，香味濃郁，很容易吸引寶寶的註意力，能促進寶寶養成良好的飲食習慣。
2.吃紫甘藍可以補鐵，促進血液循環，維持正常的血液功能，促進皮膚和頭發的健康發育。
3.紫甘藍富含維生素，如維生素E、維生素C、維生素B等。吃紫甘藍可以補充能量，保持活力，促進良好性格的形成。
4.紫甘藍中的膳食纖維可以促進胃腸蠕動，促進消化，防止便秘。
寶寶的紫甘藍，這兩點壹定要知道。
1.給寶寶吃紫甘藍最好的方法就是做成熟食。如果寶寶吃生的紫甘藍，可能不太容易消化。
2.紫甘藍比較硬，需要給寶寶煮到軟爛。