小芋頭500g
墨魚幹80g
油適量
生姜三片相克食物
尖椒四個
大蒜三瓣相克食物
八角壹粒
料酒壹勺
白糖半勺相克食物
生抽壹勺
鹽適量
雞精少許
蔥兩根相克食物
芋頭墨魚湯的做法
1.將墨魚幹浸20分鐘
2.芋頭洗幹凈，壹切兩瓣，入鍋小火煮40分鐘左右至軟爛
3.將泡好的墨魚洗幹凈，切細再次浸下水。
4.切蔥花、辣椒
5.準備生姜、大蒜、八角、白糖和料酒
6.煮爛的芋頭去皮清洗幹凈，再切小塊
7.鍋裏熱油，放入墨魚幹翻炒
8.放入生姜八角、大蒜末爆香，再放入白天去、料酒翻炒
9.放入芋頭快速翻炒
10.再倒入適量清水，沒過食材，小火燜煮
11.煮至湯變濃稠是放入辣椒、生抽繼續煮壹會兒
12.再放入適量鹽、雞精調味
13.灑蔥花出鍋