幹白豆腐
200克
豬肉
400克
佐料
青蔥
適量的
精力
適量的
鹽
半勺
精制糖
半勺
烹飪酒
適量的
肉桂色
適量的
八個角度
適量的
老抽
適量的
步驟
1.將幹白豆切成厚片，蔥花、姜片、五花肉切成丁，然後準備五花肉，加入半勺鹽和糖，倒入適量料酒和醬油，拌勻，腌制壹小時。
2.鍋中放油，倒入五花肉，翻炒至變色，倒入半鍋清水，放入姜、蔥、桂皮、八角，倒入臘肉汁，蓋上鍋蓋，小火煮50分鐘。
3.加入半勺鹽，蓋上蓋子，繼續煮五分鐘，取出。
4.另取壹只油鍋，放油，放入幹白豆，煎至兩面金黃，將五花肉倒入鍋中。
5.搖勻後，將少量水倒在壹半以上的食材上，加入半勺糖和半勺鹽調味。水燒開後，倒入適量醬油，小火煮15分鐘，大火收汁。可以嘗嘗。