先用半只老母雞熬雞湯，再炒醬。
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五花肉切成1 cm左右的方塊，花椒、大料、香葉、蔥的姜片準備好。
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400克稀黃醬。
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將大蔥切成丁。切壹碗。
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鍋裏放色拉油，加熱後放入花椒、大料、香蔥、姜片翻炒。
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入肥肉丁，變色。
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加入紹酒翻炒。
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加入黃醬和洋蔥翻炒。
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加壹碗雞湯和壹碗水。
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煮沸後，小火燉2小時。
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當湯汁變少時，用鍋鏟不斷攪拌，以免糊鍋。
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當醬汁炸至粘稠時，加入糖和雞精。
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最後撒上韭菜。
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把它放在有蓋的碗裏。冰箱放涼，待會煮熱面條，拌勻就可以吃了。
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豆莖洗凈煮熟，黃瓜洗凈去皮切條，香菜葉洗凈，大蒜去皮切片。
最後壹檔
將面條煮熟，撈出，碼好菜，倒入炸醬拌勻。