材料:大米
做法:取壹小碗平時煮好的米飯，將生米放入炒鍋中反復翻炒。先用中火翻炒，米粒變黃後再用小火翻炒。浸泡後的米粒用高速攪拌機打碎，用篩子過濾，制成細米線。
2.松軟爽口的年糕
材料:大米250克，牛奶250毫升，白糖30克，泡打粉4克，黑芝麻粉。
做法:將大米洗凈，晾幹，磨成粉，牛奶濕熱。放入白糖和酵母中，然後倒入米粉中，攪拌均勻無顆粒，靜置至2-3倍大。醇厚的嬰兒米糊有點像濃稠的酸奶，用攪拌片就能立刻舀起來。將醇香的嬰兒米糊倒入磨具中，撒上黑芝麻粉，大火蒸20分鐘。
3.米線
材料；米飯，水。
方法；大米三分之二浸泡在水中12小時，三分之壹煮熟冷卻。加入80克水。高速攪拌機攪拌。濾網過濾壹次，留米漿，準備兩個米線盤，放入蒸鍋用熱水燒開，用刷子刷在米線盤上，澆上壹層米漿，燒開後蒸三分鐘，取出晾涼，用刮刀在案板上刮壹下備用，做成丸子湯，適量醬油。